Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt 15 Minuten quellen lassen.
2. Schritt
Den Sushi-Essig, das Sesamöl und das Salz in einer Schüssel vermengen und den Reis unterheben.
3. Schritt
Den Lachs und die Avocado in Streifen schneiden.
4. Schritt
Die Algenblätter auf einem Bambus-Rollbrett ausbreiten und den Reis darauf verteilen.
5. Schritt
Die Lachs- und Avocado-Streifen auf den Reis legen und die Mayonnaise darüber verteilen.
6. Schritt
Das Rollbrett vorsichtig anheben und den Reis einrollen.
7. Schritt
Die Kanikama-Streifen auf die Rolle legen und das Rollbrett noch einmal vorsichtig anheben, um die Rolle zu vervollständigen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung von Sushi ist es wichtig, dass alle Zutaten frisch sind und die richtige Konsistenz haben, damit das Gericht gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie zusätzlich ein paar Spritzer Sojasauce auf die Rolle geben.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und das Essen nicht überdeckt.